Il Vinokrate non è (solo) un sommelier

La nozione di competenza vinokratica rispetto all’enoturismo Qui si tratta di imbiancare una tela piena di dettagli intriganti. Distinguere la figura del vinokrate da quella del sommelier significa anzitutto chiarire poche finalità e alcuni ambiti di competenza. Con una ricucita teoria degli insiemi si dimostra che l’uno comprende l’altro, cioè che un vinokrate può essereContinua a leggere “Il Vinokrate non è (solo) un sommelier”

Catone DiVino a Monteporzio

VINI DI IERI, VINI DI DOMANI: IL PRESENTE DELL’ENOCULTURA AI CASTELLI ROMANI. Un incontro che gioca con la geneaologia catoniana, con la sua esaltazione, con la divinizzazione del vino e la sua storia. ‘Catone DiVino’ a Monteporzio Catone è la prima edizione di una rassegna enologica che la Cooperativa Iperico Servizi per la Cultura haContinua a leggere “Catone DiVino a Monteporzio”